Готуємо "Салат із корейської моркви від шеф-кухаря"

Готуємо "Салат із корейської моркви від шеф-кухаря"
  • 20minut.ua розповідає про приготування фірмових страв і напоїв у кафе, барах і ресторанах Тернополя.
  • Цього разу пригоуєемо оригінальний салат із моркви, болгарського перцю, грибів, цибулі та грінок із житнього хліба.

Основа меню ресторанчика "Макітра" — страви української кухні: вареники з солоною і солодкою начинкою, млинці, справжній закарпатський банош із грибами, бринзою, шкварками, салати, перші страви, а також голубці, гречаники, домашня випічка і десерти. Крім того, є можливість узяти заморожені вареники із собою, розповідає шеф-кухар Тетяна Дубова.

Previous Next

Якщо говорити про салати, то, за словами Тані, найпопулярніші — це „Дністер”, зі свіжої капусти, помідора й огірка, а також із домашнього сиру та огірка.


 

Поки говорили, дівчина швидко натерла моркву, нарізала цибулю, гриби і болгарський перець, подрібнила скибку житнього хліба. Тоді заправила моркву прянощами, обсмажила гриби з цибулею, підсмажила грінки. 

— Цибулю смажимо до прозорості, гриби — поки не зм’якнуть, — коментує свої дії Таня. — Коли змішаємо всі компоненти, заправимо салат щіпкою солі, цукру, оцтом та олією до смаку. А прикрасимо грінками.  

Коли мені подали салат, я дуже обережно куштувала його. Адже думала, що морква по-корейськи має „термоядерний” смак. Та це було не так. Салат виявився надзвичайно ніжним, з ледь відчутним пікантним присмаком. Тож його можуть їсти навіть діти. 
 

Скільки чого треба:
100 г моркви, 20 г цибулі, 1 зуб. часнику, 30 г болгарського перцю, 120 г шампіньйонів, 1 скибка житнього хліба, олія, прянощі, цукор і сіль до смаку.

Коментарі (1)
  • Haman Joey

    Так, головний виглядає дуже корейський. Ймовірно, вона працювала протягом багатьох років в Кореї. Чому ресторани така дурниця? Продаж піци і суші в тому ж ресторані. Продаж корейський салат і Bortschsch в тому ж ресторані. Будь ласка, працювати деякий час в Європі і навчитися готувати правильно!
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

21:03 У тернопільському "Інваспорті" провели змагання з шашок-64 20:35 Миколці, якого вдарило струмом біля дитсадка, можуть ампутувати руку. Треба кошти на лікування photo_camera 19:43 Через "п'яну" аварію заблокований рух транспорту у центрі Тернополя 19:29 Похолодає до -5 градусів: стало відомо, коли закінчиться бабине літо Від читача 13:18 Розмитнення автомобілів в Тернополі. 19:01 За спалювання листя тернополянами загрожує штраф понад тисячу гривень 18:30 Сім вулиць у Тернополі будуть без світла 18:30 Фото дня: з ботанічного саду на Тернопільщині діти разом із батьками мішками виносять сміття 18:02 Допоможіть однорічній крихітці почути світ 17:31 Тернополянка, яка виховує малу дитину, відсидить понад 5 років за наркотики 17:01 БК "Тернопіль" двічі переміг "Говерлу" 16:25 У Тернополі п'яний чоловік молотком трощив джип сусіда 15:51 Вночі на Симоненка тернополяни чули "постріли". Патрульні заспокоювали чоловіків напідпитку 15:31 За сміття тернополяни будуть платити більше 14:55 На Тернопільщині поліцейські розшукують безвісти зниклого чоловіка 14:29 Які аналізи і тести у свого сімейного лікаря можуть безкоштовно зробити тернополяни 14:01 Хто відповість за смерть 15-річної Наталі Цар, яка випала з автобуса на Тернопільщині? 13:53 Фото дня: на Театралці завершують ремонт дощової каналізації photo_camera 13:31 У Зарваниці завершили проведення професійних прощ 12:45 В річці біля Буданова виявили тіло жінки, яка зникла 10 жовтня
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up