Готуємо "Салат із корейської моркви від шеф-кухаря"

Готуємо "Салат із корейської моркви від шеф-кухаря"
  • 20minut.ua розповідає про приготування фірмових страв і напоїв у кафе, барах і ресторанах Тернополя.
  • Цього разу пригоуєемо оригінальний салат із моркви, болгарського перцю, грибів, цибулі та грінок із житнього хліба.

Основа меню ресторанчика "Макітра" — страви української кухні: вареники з солоною і солодкою начинкою, млинці, справжній закарпатський банош із грибами, бринзою, шкварками, салати, перші страви, а також голубці, гречаники, домашня випічка і десерти. Крім того, є можливість узяти заморожені вареники із собою, розповідає шеф-кухар Тетяна Дубова.

Previous Next

Якщо говорити про салати, то, за словами Тані, найпопулярніші — це „Дністер”, зі свіжої капусти, помідора й огірка, а також із домашнього сиру та огірка.


 

Поки говорили, дівчина швидко натерла моркву, нарізала цибулю, гриби і болгарський перець, подрібнила скибку житнього хліба. Тоді заправила моркву прянощами, обсмажила гриби з цибулею, підсмажила грінки. 

— Цибулю смажимо до прозорості, гриби — поки не зм’якнуть, — коментує свої дії Таня. — Коли змішаємо всі компоненти, заправимо салат щіпкою солі, цукру, оцтом та олією до смаку. А прикрасимо грінками.  

Коли мені подали салат, я дуже обережно куштувала його. Адже думала, що морква по-корейськи має „термоядерний” смак. Та це було не так. Салат виявився надзвичайно ніжним, з ледь відчутним пікантним присмаком. Тож його можуть їсти навіть діти. 
 

Скільки чого треба:
100 г моркви, 20 г цибулі, 1 зуб. часнику, 30 г болгарського перцю, 120 г шампіньйонів, 1 скибка житнього хліба, олія, прянощі, цукор і сіль до смаку.

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі (1)
  • Haman Joey
    Так, головний виглядає дуже корейський. Ймовірно, вона працювала протягом багатьох років в Кореї. Чому ресторани така дурниця? Продаж піци і суші в тому ж ресторані. Продаж корейський салат і Bortschsch в тому ж ресторані. Будь ласка, працювати деякий час в Європі і навчитися готувати правильно!
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
22:00 Штрафи за перевищення швидкості можуть зрости до 17 тисяч: що про це думають тернополяни 21:06 У Кременці відкрили осередок ветеранського простору «Незламні духом» 20:00 Куди піти, що побачити у вихідні 4-5 липня у Тернополі 19:02 Cпека відступить, але посилиться вітер: якою буде погода на вихідні на Тернопільщині Від читача 10:50 Викрили шахрайський кол-центр, учасники якого ошукали громадян США на понад 500 тисяч доларів. 18:02 Середня зарплата на Тернопільщині перевищила 23 тисячі: кому платять найбільше 17:30 «Нива» поступилася львівським «Карпатам» у контрольному матчі 17:19 Дітей військових і переселенців із Тернополя відправили на відпочинок у Карпати 17:07 Померла лікарка-рентгенолог, яка 40 років працювала у Збаразькій лікарні 16:31 Нові правила «Громадського бюджету» у Тернополі: хто зможе подати проєкт і що буде пріоритетом 16:07 На Тернопільщині взялися за джипінг у заповідниках: про порушення просять повідомляти 15:35 Поліцейські Тернопільщини увійшли до трійки найкращих на чемпіонаті з мініфутболу 15:00 «Все життя — як естафета». Фізкультурно-оздоровчий захід провели для дітей з інвалідністю у Тернополі 14:33 У парках Тернополя заборонили рух транспорту: що зміниться для водіїв 14:00 «Школу – правовий ліцей №2» у Тернополі поділять на два заклади 13:30 У Тернопільській міській раді нова депутатка 13:03 «Подарували другий день народження». У Горинці 9-класник врятував хлопчика, який пішов під воду 12:30 Ще 18 захисникам України посмертно присвоїли звання «Почесний громадянин Тернопільської громади» 11:53 Пошкоджені будинки, затопило частину села і зняло дах: що відомо про наслідки негоди на Кременеччині 11:45 На Тернопільщині ліквідували пожежу на полі зернових, яку спричинив удар блискавки
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up