Готуємо "Салат із корейської моркви від шеф-кухаря"

Готуємо "Салат із корейської моркви від шеф-кухаря"
  • 20minut.ua розповідає про приготування фірмових страв і напоїв у кафе, барах і ресторанах Тернополя.
  • Цього разу пригоуєемо оригінальний салат із моркви, болгарського перцю, грибів, цибулі та грінок із житнього хліба.

Основа меню ресторанчика "Макітра" — страви української кухні: вареники з солоною і солодкою начинкою, млинці, справжній закарпатський банош із грибами, бринзою, шкварками, салати, перші страви, а також голубці, гречаники, домашня випічка і десерти. Крім того, є можливість узяти заморожені вареники із собою, розповідає шеф-кухар Тетяна Дубова.

Previous Next

Якщо говорити про салати, то, за словами Тані, найпопулярніші — це „Дністер”, зі свіжої капусти, помідора й огірка, а також із домашнього сиру та огірка.

Відео дня


 

Поки говорили, дівчина швидко натерла моркву, нарізала цибулю, гриби і болгарський перець, подрібнила скибку житнього хліба. Тоді заправила моркву прянощами, обсмажила гриби з цибулею, підсмажила грінки. 

— Цибулю смажимо до прозорості, гриби — поки не зм’якнуть, — коментує свої дії Таня. — Коли змішаємо всі компоненти, заправимо салат щіпкою солі, цукру, оцтом та олією до смаку. А прикрасимо грінками.  

Коли мені подали салат, я дуже обережно куштувала його. Адже думала, що морква по-корейськи має „термоядерний” смак. Та це було не так. Салат виявився надзвичайно ніжним, з ледь відчутним пікантним присмаком. Тож його можуть їсти навіть діти. 
 

Скільки чого треба:
100 г моркви, 20 г цибулі, 1 зуб. часнику, 30 г болгарського перцю, 120 г шампіньйонів, 1 скибка житнього хліба, олія, прянощі, цукор і сіль до смаку.

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.

Коментарі (1)
  • Haman Joey
    Так, головний виглядає дуже корейський. Ймовірно, вона працювала протягом багатьох років в Кореї. Чому ресторани така дурниця? Продаж піци і суші в тому ж ресторані. Продаж корейський салат і Bortschsch в тому ж ресторані. Будь ласка, працювати деякий час в Європі і навчитися готувати правильно!
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Тернополя за сьогодні
21:00 Перетворив хобі на терапію для фронтовиків 20:02 «Сину, благаю, відгукнись, — понад рік ні тіла, ні сліду». Мати шукає 26-річного Володимира Юркевича 19:40 Графік відключення світла в Тернополі та області на 30, 31 жовтня (ОНОВЛЮЄТЬСЯ) 19:03 Щонайменше в 4-5 разів дорожче: у скільки обійдеться електроенергія з генератора під час відключень світла photo_camera Від читача 14:53 ⚠️ Увага! Шахраї викрадають Facebook-акаунти через підроблені листи 18:30 Світлофори не працюють, ліхтарі почорніли: Тернопіль — у темряві (ДЛЯ ОБГОВОРЕННЯ) 18:00 Завершили ремонт двору на Клима Савури 17:35 Дитячі стоматології Тернополя 2025 — топ клінік для малюків та підлітків (партнерський проєкт) 17:20 Як земля, виділена церкві на Київській, опинилася у забудовника 17:00 Як безоплатно отримати тест-смужки для глюкометра: у програмі реімбурсації — нові правила з 2025 року 16:45 У Резерв+ з’явилась відстрочка для батьків, які самостійно виховують дитину 16:15 Поки господар був на фронті — з його будинку на Тернопільщині винесли майна на 80 тисяч гривень 15:35 Як подати заяву на відстрочку через ЦНАП: покрокове пояснення 15:02 Працівника ТЦК судять за наїзд на медика. Деталі події для «20 хвилин» розповів потерпілий 13:50 Біля будівлі міськради розрили тротуар: що там роблять 13:15 У безхазяйному приміщенні в Заліщиках планують облаштувати укриття 12:45 Мінсоцполітики анонсувало зимову допомогу для українців: хто отримає 12:10 На Замковій змінили режим роботи парковки. Шукають нового оператора паркування 11:30 Тернополянка травмувалась у маршрутці: розшукують водія, який вчинив аварійну ситуацію 11:00 У Чорткові завершили перший етап встановлення пам'ятників єдиного зразка загиблим Героям
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Ваші відгуки про послуги у Тернополі Ваші відгуки про послуги у Тернополі
keyboard_arrow_up