Готуємо "Салат із корейської моркви від шеф-кухаря"

Готуємо "Салат із корейської моркви від шеф-кухаря"
  • 20minut.ua розповідає про приготування фірмових страв і напоїв у кафе, барах і ресторанах Тернополя.
  • Цього разу пригоуєемо оригінальний салат із моркви, болгарського перцю, грибів, цибулі та грінок із житнього хліба.

Основа меню ресторанчика "Макітра" — страви української кухні: вареники з солоною і солодкою начинкою, млинці, справжній закарпатський банош із грибами, бринзою, шкварками, салати, перші страви, а також голубці, гречаники, домашня випічка і десерти. Крім того, є можливість узяти заморожені вареники із собою, розповідає шеф-кухар Тетяна Дубова.

Previous Next

Якщо говорити про салати, то, за словами Тані, найпопулярніші — це „Дністер”, зі свіжої капусти, помідора й огірка, а також із домашнього сиру та огірка.


 

Поки говорили, дівчина швидко натерла моркву, нарізала цибулю, гриби і болгарський перець, подрібнила скибку житнього хліба. Тоді заправила моркву прянощами, обсмажила гриби з цибулею, підсмажила грінки. 

— Цибулю смажимо до прозорості, гриби — поки не зм’якнуть, — коментує свої дії Таня. — Коли змішаємо всі компоненти, заправимо салат щіпкою солі, цукру, оцтом та олією до смаку. А прикрасимо грінками.  

Коли мені подали салат, я дуже обережно куштувала його. Адже думала, що морква по-корейськи має „термоядерний” смак. Та це було не так. Салат виявився надзвичайно ніжним, з ледь відчутним пікантним присмаком. Тож його можуть їсти навіть діти. 
 

Скільки чого треба:
100 г моркви, 20 г цибулі, 1 зуб. часнику, 30 г болгарського перцю, 120 г шампіньйонів, 1 скибка житнього хліба, олія, прянощі, цукор і сіль до смаку.

Коментарі (1)
  • Haman Joey

    Так, головний виглядає дуже корейський. Ймовірно, вона працювала протягом багатьох років в Кореї. Чому ресторани така дурниця? Продаж піци і суші в тому ж ресторані. Продаж корейський салат і Bortschsch в тому ж ресторані. Будь ласка, працювати деякий час в Європі і навчитися готувати правильно!
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

20:04 ТОП-10 фото січня з Instagram: шукайте свій пост photo_camera 19:02 Тернопільські дівчата пробилися до фіналу чемпіонату України з футзалу 18:05 "Сушив феном заліковку, вилазив через вікно по простирадлах": тернополяни пригадали студентські роки photo_camera 17:03 Як замовити речі з іншої країни та не натрапити на шахраїв play_circle_filled photo_camera Від читача 17:32 Про те, як нам "пощастило" 16:01 Тернопільські борці зібрали увесь комплект нагород на Прикарпатті 15:02 Еротика і мистецтво – вражаючі твори Наталії Басараб 14:03 Десятки людей з`їхали разом з однієї гірки. У Тернополі встановили ще один рекорд play_circle_filled photo_camera 13:21 Біля Тернополя ліплять вареники для армії. Запрошують долучитися бажаючих play_circle_filled 13:02 Тернополянина, який продавав дорогий iPhone через Інтернет, ошукали шахраї 12:01 Як святкують іменини тернопільські Тетяни 11:03 Як доглядати за одягом та взуттям взимку та скільки коштує хімчистка photo_camera 10:29 25 січня у Тернополі не їздять тролейбуси за маршрутом №3, а маршрут №8 скоротили 10:03 У Тернопільській обласній лікарні «Хоспіс» понад пів року працює виїзна бригада photo_camera 09:00 Готуємо грузинське лобіо photo_camera 08:01 Сьогодні, 25 січня: Тетянин день 07:00 Погода на 25 січня: ясно, ожеледиця, вдень +3 21:07 Підгрушна та Меркушина провели індивідуальну гонку на Кубку світу
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up