Тушкуємо смачну капусту на зиму за рецептом отця-блогера Олексія Філюка

Священник, якого добре знають на Тернопільщині, готує та ділиться атмосферою приготування домашніх страв з читачами. Нижче рецепт тушкованої капусти, яка добре смакуватиме взимку. 

Покрокову інструкцію з приготування капусти на зиму священник-блогер публікує на своїй сторінці у Facebook.

— Капуста. Поки є вона і можна купити дешевше — тушимо її, а взимку смакуємо, — каже священник.

Інгредієнти 

• Капуста — 10 кг посіченої 
• Морква — 2 кг тертої
• Цибуля — 2 кг порізаної
• Томатна паста або домашній томатний сік
• Цукор — 0,5 л
• Олія — 1 л
• Сіль  — 4 ст. ложки 
• Оцет — 0,5 л.

Як готувати 

Усі інгредієнти засипаємо у велику ємність та добре перемішуємо.

Потім капусту з овочами поставте на плиту та доведіть до кипіння. Після цього тушкуйте 1 годину.

Гарячу тушковану капусту відразу розкладіть по чистим стерилізованим банкам. Добре утрамбуйте. Закатайте кришками, які наперед теж потрібно простерилізувати.

— Поки Бог дає здоров'я — треба робити. Ми робимо, трохи їмо самі, а трохи передаємо нашим хлопцям на фронт. Бо жити в селі і нічого не мати — то було б грішно, — каже отець Філюк.

Нагадаємо, раніше ми публікували рецепт прозорого холодцю без желатину від Андрія Шкули.

Читайте також:

Сирник без «видумасів»: простий і смачний рецепт від отця Олексія Філюка

Юшка на курячому бульйоні

Рецепт простого і смачного пирога: все по 12 ложок

Гречаники з капустою та сметанним соусом

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.