Щоб зібрати новорічний кошик, потрібно витратити мінімум 1000 грн

До Нового року лишається кілька днів. Журналісти «RIA плюс» порахували, у скільки цьогоріч обійдеться святкове застілля. Тернополяни, які ще не встигли скупитися, мають знати: святкування, судячи зі стрибку цін, влетить у копієчку.

Традиційно більшість місцевих родин готуватимуть новорічні страви та чекатимуть бою курантів. Насправді вирахувати «розмах» конкретної сім’ї досить важко, адже одні можуть мати на столі 5 страв, а інші – 25. Для того, аби скласти новорічний кошик для однієї тернопільської родини (3-4 особи), ми зібрали стандартний набір продуктів: інгредієнти для приготування олів’є (1 кг картоплі, 1 банка зеленого горошку, 1 пачка майонезу (380 г), 10 яєць, 500 г вареної ковбаси, мариновані огірки); 200 г твердого сиру, консервовані огірки, вершкове масло, банку червоної ікри – 120 г, палку сирокопченої ковбаси, торт, курку, гірчицю, хрін, пляшку шампанського.

Подорожчали мандарини та м'ясо

Якщо збити всі витрати докупи (детальніше – дивись графіку – прим. авт.), то новорічний кошик нам обійшовся в 985 грн.

Ми аналізували ціни, як у супермаркетах, так і на ринку. Найбільше, за відгуками тернополян, подорожчали мандарини, м'ясо, яйця та навіть борошно. Так, якщо говорити про курячі яйця, то за одне домашнє потрібно віддати приблизно 4 грн, а от в супермаркеті – 2,50-3,20 грн.

За кг борошна вищого ґатунку доведеться викласти 9 грн, а м'ясо – то взагалі окрема «пісня». Свинина навіть першої категорії із кістками вартує 80 грн за кг, курка домашня – 100 грн за тушку, у магазині 1 кг птиці – 54 грн.

Ікра вартує від 121 до 394 грн

Ціни на картоплю, що на ринку, що в супермаркетах, приблизно однакові – 5-7 грн. Твердий сир на канапки теж трішки виріс в ціні, за один кілограм треба дати 140-180 грн, і то це – не крайня позначка. Чим кращий сорт – тим дорожчий.

Мандарини перед Новим роком – також недешеве задоволення. Найдешевші знайшли в супермаркеті за 30 грн/кг, але їх якість бажає кращого. Гарні ж грецькі чи єгипетські мандарини вартують 45 грн/кг.

Ковбасу кожен може обирати на власний смак і в залежності від розміру гаманця. Кілограм вареної ковбаси першого сорту, наприклад, коштує в межах 65-90 грн, а вищого – 160 грн. За кілограм сирокопченої ковбаси вищого сорту потрібно заплатити орієнтовно 220 грн, перший сорт майже наполовину дешевший.

Їсти ікру ложками навіть на новорічні свята не вийде, хіба що канапки легенько помастити. 120 г найдешевшої червоної ікри лосося вартує 121 грн. У цілому, вартість делікатесу становить до 394 грн.

Ціни на гірчицю, хрін та майонез приблизно такі ж самі, як і раніше: 100 г гірчиці – 6,99-9,99 грн; хріну – 9,09-14,24 грн; майонез (380 г) – 15,49-23,49 грн.

Вартість тортів також залежить від його складових. На полицях супермаркетів кг цього десерту оцінюють від 115 до 274 грн. Вершкове масло (200 г) коштує 22-79 грн.

Ну і який Новий рік без бульбашок і шампанського? Пляшка цього напою обійдеться вам у 80 грн.

Звісно, що вказані ціни – середній показник по Тернополю. Усе залежить від націнки в магазині, якості продукції тощо.

У ресторанах місць майже немає

Чи не дешевше буде святкувати Новий рік в ресторані? Щоб порівняти, ми зателефонували в кілька закладів. Із восьми обраних варіантів, лише в трьох лишилося кілька вільних місць на новорічну ніч.

Як правило, усі ресторани та кафе мають спеціально складене святкове меню. Якщо когось із відвідувачів не влаштовують конкретні страви, адміністратор може запропонувати інші. Щоправда, такі винятки поодинокі. Здебільшого, меню – одне для всіх.

Крім набору основних страв на столі, потрібно зважати і на розважальну програму. Десь працює лише ведучий та музиканти. Гостям пропонують взяти участь у конкурсах та потанцювати. У більшості ж закладів у новорічну ніч гостей розважатимуть Дід Мороз і Снігуронька. До забав також кликатимуть аніматори, казкові персонажі, ростові ляльки тощо.

Починати святкування можна з 20.30 і до 3.00-4.00, а в окремих ресторанах – навіть до 6.00. І найголовніше – ціна святкування на одну людину – від 550-850 грн і навіть більше.

Новорічний кошик. Ціни – у грн

Олівє (136,89):

1 кг картоплі – 6,00

560 г вареної ковбаси – 61,17

10 яєць – 31,24

Майонез 67% (380 г) – 22,49

1 банка горошку – 15,99

Інші:

Тушка курки магазинної – 105,00

200 г твердого сиру – 36,49

Торт «Сувенірний» - 121,00

Ковбаса сирокопчена – 120,00

1 кг мандарин – 30,00

Мариновані огірки (600 г) – 38,89

Ікра (120 г) – 265,00

Хліб – 10,89

Масло вершкове – 25,00

Хрін – 9,09

Гірчиця – 6,99

Шампанське – 79,19

Разом – 984,43 грн

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.