Кращі для людини натуральні вітаміни, вважають тернопільські медики

Кращі для людини натуральні вітаміни, вважають тернопільські медики

Чимало медиків вважають, що кращі для людини саме натуральні вітаміни. Вони фізіологічно засвоюються, не викликають побічних ефектів, у продуктах всі вітаміни і мікроелементи збалансовані в дозах. Їх ще достатньо збереглося в наших продуктах. Проте з'їдати корисної смакоти доведеться кілька кілограмів щодня

Чимало фахівців медуніверситету — фармакологи, імунологи, фізіологи — вважають, що кращі для людини саме натуральні вітаміни. Вони фізіологічно засвоюються, не викликають побічних ефектів, у продуктах всі вітаміни і мікроелементи збалансовані в дозах.

— Я переконаний, що синтетичні вітаміни алергізують організм, бо це все-таки ліки, — зауважує професор кафедри фізіології медуніверситету Степан Вадзюк. — Тому краще отримувати вітаміни з їжі.

Найкраще, коли ці продукти вирощені в нашій місцевості, вважає методист Тернопільського центру “Здоров’я” Ірина Гричук. Адже до наших продуктів організм звикає з дитинства, а на невідомі речовини привозних продуктів організм реагує проблемніше.

Проте варто пам’ятати, що наші продукти зберігатимуть корисні речовини ще не дуже довго. До кінця травня минулорічна картопля втратить все. Гарбуз, завдяки своїй товстій шкірі, збереже вітаміни до квітня. Цибуля і часник втрачає всю користь, як тільки  з’являються проростки. Корінь селери і петрушки зберігають свої речовини ще місяць. Зимові сорти яблук вже на третину втратили вітаміни. А от сухофрукти зберігають корисні речовини два-три роки.

Але, користуючись нескладними правилами приготування страв, можна зберегти ще більше вітамінів, зазначає  Ірина Гричук. Наприклад, щоб максимально зберегти в овочах вітамін С, чистити їх і різати потрібно безпосередньо перед тепловою обробкою. Вітаміни А і D, групи В більш стійкі до впливу високих температур. Тому, якщо запекти або приготувати продукти на пару, то дуже сильно кількість вітамінів у страві не зменшиться.

Довідка 

Денну норму вітаміну А для хорошого зору в 5000 МЕ дасть 400 г твердого сиру або 250 г кисломолочного сиру, або 150 г масла.

Денну потребу 3 г бета-каротину для зору дасть 30 г моркви або 250 г помідорів, або хурми.

Денну потребу вітаміну С для імунітету в 60 мг забезпечить столова ложка квашеної капусти або одне ківі, або апельсин, або 100 г полуниці.

Норму вітаміну D в 400 IU дасть 200 г сардин або 400 г курячих яєць, або 800 г твердого сиру.

Потребу в 30 IU вітаміну молодості Е забезпечить 80 г лісових горіхів або 100 г мигдалю, або 100 г зернят соняшника, або 200 г ікри, або 300 г сардин в олії.

Норму у вітаміні В2, який називають фактором росту, забезпечить 100 г яловичої печінки або 600 г язика, або кисломолочного сиру, або 900 г гречки, 1 кг курятини.

Для здорового серця 2 мг вітаміну В6 на день забезпечать 100 г варених раків або 200 г омарів, або 220 г грецьких горіхів, або 400 г цибулі, або 500 г смородини, або 550 г бананів.

Денну потребу у 6 мкг вітаміну В12 для міцних нервів забезпечать 37г ікри або 40 г курячої печінки, або 150 г оселедцю.

За інформацією методиста центру “Здоров’я” Ірини Гричук

 

1
0
0
0
Коментарі (1)
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

21:00 “Я не маю де жити, але хочу працювати і розвиватись”. Випускник Бережанського інтернату без прописки не може знайти роботу 20:00 Дублерки "Галичанки" здобули дві перемоги у Першій лізі з волейболу 19:00 Скоро у Тернополі запрацює офіс святого Миколая 18:30 У маршрутці обікрали тернополянку: камера "спіймала" злочинців play_circle_filled Від читача 17:23 За підсумками 9 місяців лісогосподарські підприємства Тернопільщини сплатили 58,2 мільйони гривень податків 18:03 Тролейбус застряг під аркою. Біля Шостого затор 18:00 Хто в групі ризику та як вберегтись: 5 фактів про пневмонію від головного пульмонолога Тернопільщини 17:31 Юні футболісти з Тернополя змагалися на Всеукраїнському Кубку 17:00 У Тернополі працюватиме портал відкритих даних 16:28 Тернополяни отримають нові платіжки за опалення: 42,24 грн/кв. м: рішення прийняли під «шумок»? 15:45 На могилі Володимира Стаюри «зникли» прапори. А в Руслана Муляра поламали флагшток до прапора 15:27 Погода на найближчі дні: мокрий сніг, сильний вітер та мряка 15:00 “Мені що, продати квартиру, щоб заплатити цей борг?” Тернополянці нарахували 14 тисяч за тепло, яким не користувалася 14:30 На Горбатому мості – дірки. Він скоро завалиться? 14:08 Соціальні підказки для тернополян доступні в “кабінеті” від ПриватБанку (прес-служба банку) 14:00 На Тернопільщині водій перевищив швидкість і в'їхав у дерево 13:30 Три роки тюрми отримала шахрайка, яка на 100 тис грн кинула 11 людей 13:00 Приміщення дитячого садка на Парковій будуть відбудовувати заново 12:24 Увага! Цього тижня у Тернополі два дні не буде води 11:37 Чому в Тернополі батьки першокласників просять забрати з класу новенькі парти
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
Не пропускай новини — долучайся до нас на Facebook
keyboard_arrow_up