Кращі для людини натуральні вітаміни, вважають тернопільські медики

Кращі для людини натуральні вітаміни, вважають тернопільські медики

Чимало медиків вважають, що кращі для людини саме натуральні вітаміни. Вони фізіологічно засвоюються, не викликають побічних ефектів, у продуктах всі вітаміни і мікроелементи збалансовані в дозах. Їх ще достатньо збереглося в наших продуктах. Проте з'їдати корисної смакоти доведеться кілька кілограмів щодня

Чимало фахівців медуніверситету — фармакологи, імунологи, фізіологи — вважають, що кращі для людини саме натуральні вітаміни. Вони фізіологічно засвоюються, не викликають побічних ефектів, у продуктах всі вітаміни і мікроелементи збалансовані в дозах.

— Я переконаний, що синтетичні вітаміни алергізують організм, бо це все-таки ліки, — зауважує професор кафедри фізіології медуніверситету Степан Вадзюк. — Тому краще отримувати вітаміни з їжі.

Найкраще, коли ці продукти вирощені в нашій місцевості, вважає методист Тернопільського центру “Здоров’я” Ірина Гричук. Адже до наших продуктів організм звикає з дитинства, а на невідомі речовини привозних продуктів організм реагує проблемніше.

Проте варто пам’ятати, що наші продукти зберігатимуть корисні речовини ще не дуже довго. До кінця травня минулорічна картопля втратить все. Гарбуз, завдяки своїй товстій шкірі, збереже вітаміни до квітня. Цибуля і часник втрачає всю користь, як тільки  з’являються проростки. Корінь селери і петрушки зберігають свої речовини ще місяць. Зимові сорти яблук вже на третину втратили вітаміни. А от сухофрукти зберігають корисні речовини два-три роки.

Але, користуючись нескладними правилами приготування страв, можна зберегти ще більше вітамінів, зазначає  Ірина Гричук. Наприклад, щоб максимально зберегти в овочах вітамін С, чистити їх і різати потрібно безпосередньо перед тепловою обробкою. Вітаміни А і D, групи В більш стійкі до впливу високих температур. Тому, якщо запекти або приготувати продукти на пару, то дуже сильно кількість вітамінів у страві не зменшиться.

Довідка 

Денну норму вітаміну А для хорошого зору в 5000 МЕ дасть 400 г твердого сиру або 250 г кисломолочного сиру, або 150 г масла.

Денну потребу 3 г бета-каротину для зору дасть 30 г моркви або 250 г помідорів, або хурми.

Денну потребу вітаміну С для імунітету в 60 мг забезпечить столова ложка квашеної капусти або одне ківі, або апельсин, або 100 г полуниці.

Норму вітаміну D в 400 IU дасть 200 г сардин або 400 г курячих яєць, або 800 г твердого сиру.

Потребу в 30 IU вітаміну молодості Е забезпечить 80 г лісових горіхів або 100 г мигдалю, або 100 г зернят соняшника, або 200 г ікри, або 300 г сардин в олії.

Норму у вітаміні В2, який називають фактором росту, забезпечить 100 г яловичої печінки або 600 г язика, або кисломолочного сиру, або 900 г гречки, 1 кг курятини.

Для здорового серця 2 мг вітаміну В6 на день забезпечать 100 г варених раків або 200 г омарів, або 220 г грецьких горіхів, або 400 г цибулі, або 500 г смородини, або 550 г бананів.

Денну потребу у 6 мкг вітаміну В12 для міцних нервів забезпечать 37г ікри або 40 г курячої печінки, або 150 г оселедцю.

За інформацією методиста центру “Здоров’я” Ірини Гричук

 

1
0
0
0
Коментарі (1)
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

13:01 У Тернполі на алеї "Грої не вмирають" висадили унікальні тюльпанові дерева 12:27 Немає дорожніх знаків, аварійні місця та ями. Патрульні розповіли про проблеми доріг на Тернопіллі 11:48 "Мовний" закон прийняли. Що він означає 11:22 "Моє щастя": тернополяни у соцмережах вітають рідних із Днем доньки photo_camera Від читача 11:53 Представники професій «людина-техніка» зустрілися з учнями Улашківської ЗОШ 10:55 У Тернополі зникла 13-річна Катерина Піддема 10:27 Польоти на повітряних кулях, смачна їжа та концерти: Тернопіль три дні фестивалитиме 10:05 На "Східному" хочуть облаштувати новий сквер. Просять підписати петицію photo_camera 09:27 Яку паску спекти на Великдень. Рецепти від тернополянок 08:00 Сьогодні, 25 квітня: День доньки 07:00 Погода на 25 квітня: посилення вітру, ясно, +19 21:00 Тернополяни посіли четверте місце у фіналі Всеукраїнської спартакіади з футболу 20:20 Продавала дитяче автокрісло – шахраї «кинули» на 6 тисяч 20:02 Фантастичні книжки і хто їх читає: ТОП-10 книг "фентезі", які обирають тернополяни photo_camera 19:20 За псування доріг підприємство сплатило майже 50 тис грн штрафу 19:05 На ремонт фельдшерських пунктів в селах, які долучилися до Тернополя, виділять 300 тисяч 18:20 Допоможіть знайти 70-річну Броніславу Рижову. Жінка зникла 18:01 Стали відомі причини падіння з 10-метрової висоти комунальників, які обрізали дерева у Красівці 17:02 Тернопільська боксерка стала призеркою Міжнародного турніру у Польщі 16:07 Два кафе та бар в Центрі хочуть працювати вночі. Що каже міська рада
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up