Красиво і незвично: як зробити варення з троянд

Влітку можна приготувати смачне варення з пелюсток троянд. Робити варення можна з будь-яких квіток червоного і рожевого кольору, але найсмачніші ласощі виходять з чайних троянд, повідомляє УНІАН рецепти.

Увага: не можна робити варення з троянд з квіткових крамниць — їх обприскують отрутохімікатами. Використовуйте тільки домашні квіти.

Варення з троянди корисне для серця і судин, допомагає при застуді і зменшує зубний біль, якщо намазати його на ясна. Ці ласощі нормалізують травлення і знижують ймовірність розвитку виразки шлунка.

Варення з пелюсток троянд

• Пелюстки рожевих або червоних троянд - 100 г
• Лимонна кислота - дрібка.
• Цукор - 500 г.

На пелюстках бажано обрізати білу частину, якою пелюстки кріпляться до квітки. Ретельно промити пелюстки, обдати окропом, потім замочити в холодній воді на 15 хвилин. Просушити пелюстки. Змішати пелюстки з лимонною кислотою і третиною цукру, залишити на 6 годин.

Через 6 годин решту цукру залити водою і довести до кипіння. Варити сироп 3-4 хвилини, знімаючи піну. У сироп висипати пелюстки з цукром. Варити варення приблизно 15 хвилин, поки пелюстки не стануть м'якими. Готове варення розлити по стерильним банкам і закатати кришками.

Варення з троянд без варіння

• Пелюстки троянд - 100 г.
• Цукор - 2 склянки
• Лимон - 1 шт.

У цьому рецепті пелюстки троянд не проходять термічну обробку і зберігають більше корисних речовин.

Пелюстки ретельно промити і обсушити. Скропити соком одного лимона. Посипати цукром і залишити на 6 годин, періодично помішуючи. Через 6 годин суміш пелюсток з цукром перебити блендером до однорідності. Викласти в стерильну банку і закатати кришкою.

Читайте також ТОП-5 рецептів корисних та смачних ягідно-фруктових смузі

Для тих, хто обожнює полуницю: готуємо неймовірно смачний штрудель