Ціни на свинину скачуть через африканську чуму (огляд цін)

Станом на 20 червня ціни на свинину на тернопільському ринку такі:

• Шия - 130 грн.
• Полядвиця - 130 грн.
• Передня частина 120 грн.
• Задня частина - 80-90 грн.
• Бочок - 50 грн.
• Печінка - 25 грн.

- За кілька днів ціна свинини зросла до 120 гривень - це нечувано, - каже пенсіонерка Галина Федорівна. - А телятина подорожчала ще давніше. Рівень життя не змінюється, а купую щораз менше.









Директор Української Асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко зазначає, що ціни на свинину скачуть через африканську чуму. Тобто, чим більший забій, тим менша ціна. Відповідно, якщо менше м’яса, тим воно дорожче.

- Ціна на свинину виросла не випадково, - коментує Олексій Дорошенко. - З африканською чумою свиней в Україні борються вже півтори роки. Через це відбувається стихійний забій. Коливання ціни відбувається щокілька тижнів в межах 4-6 гривень. На мою думку, така тенденція буде зберігатися ще приблизно рік. А коли в нас залишиться менше поголів’я, ціна нашого м’яса зросте до польського рівня. Прогнозую, що ми почнемо масово закуповувати свинину саме з Польщі, так буде легше.

Ціна між телятиною та свининою суттєво скоротилась.

• Задня частина телятини - 120 грн.
• Передня частина - 90 грн.
• Шия теляча - 100 грн.
• Язик - 100 грн.
• Печінка - 70 грн.
• Телячі ребра - 45-50 грн.

Нагадаємо, що в січні цього року свинину 1 категорії можна було придбати за 50-65 грн.

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.