ТОП-5 салатів, які можна приготувати за 30 хвилин до новорічної ночі

Отже, №1 у списку – Грецький салат

Один з найпростіших у приготуванні, і при цьому, один з найпопулярніших. На питання «який салат приготувати на Новий рік» завжди є відповідь – грецький!

Інгредієнти: 500 г помідорів, 350 г болгарського перцю, 400 г огірків, 150 г цибулі, 200 г бринзи або фета, 150 г маслин. Для заправки взяти 5 ст. ложок оливкової або будь-якого іншого рослинного масла, 2 ст. ложки лимонного соку, сіль і перець за смаком.

Потрібно нарізати великими шматками всі овочі, сир – кубиками. Викласти інгредієнти в салатник, додати заправку. Зверху розкласти кубики сиру і цілі маслини.

№2 у списку - Крабовий салат з авокадо

Крім основних інгредієнтів, туди можна сміливо додавати овочі, фрукти і зелень на ваш смак.

Інгредієнти: 1 авокадо, 2 курячих яйця, 3-4 ст. ложки кукурудзи, 1 апельсин, 1/3 банки ананасів, м’ясо краба 180 г, 3 ст. ложки майонезу, сік лимона.

Зварені яйця, авокадо і крабове м’ясо нарізати великими шматками, додати консервовану кукурудзу, апельсин і шматочки ананаса. Заправити салат майонезом і соком лимона.

№3 у рейтингу – Салат «Кавунова долька»

Дуже легкий, дієтичний і неординарний шматочок літнього «настрою» на столі.

Інгредієнти: візьміть 100 г твердого сиру, півбанки маслин, куряче філе, 2 помідори, 1 огірок, сметану для заправки.

Філе відварити і нарізати кубиками, сир натерти, маслини нарізати кружечками. Змішати філе, сир і маслини, заправити сметаною або майонезом, викласти на салатник плоским півколом.

Натерти огірок, помідори нарізати кубиками, дати соку стекти з овочів. Викласти салат у формі дольки кавуна, з маслин зробити «кісточки».

№4 у списку – Салат з куркою і морквою по-корейськи

Дуже поживний, а головне – без майонезу.

Інгредієнти:1-2 курячих філе, 75 мл соєвого соусу, 1 ст.л. меду, щіпка меленого імбиру, рослинна олія, 3 свіжих огірки, 1 банка консервованої кукурудзи, 200 г моркви по-корейськи, пучок салатного листя, 1 ст.л. кунжуту

Куряче філе нарізати і замаринувати в суміші соєвого соусу, імбиру і меду. Залишити хоча б хвилин на 20. Потім вийняти з маринаду і обсмажити на олії до готовності. Остудити. Салат замочити на півгодини в холодній воді, щоб прибрати гіркоту. Обсушити і порвати руками. Огірки помити, за бажанням почистити і нарізати кружечками. Кунжут підсушити в духовці або на сухій сковороді.

З'єднати всі інгредієнти в салатниці і полити невеликою кількістю оливкової олії.

№5 – останній у списку – для поціновувачів риби - Овочевий салат з тунцем

Інгредієнти: пучок салатного листя, 2-3 огірки, 2 помідори, 3 варених яйця, 180 г консервованого тунця шматочками, оливкова олія, зерниста гірчиця, сіль, мелений перець.

 Салатні листя замочити у воді на 15 хв. Промити, дати висохнути і порвати руками на тарілку. Зверху розкласти шматочки огірка, помідора, яєць і тунця. Посолити і посипати перцем. Заправити салат оливковою олією, змішаною з діжонською гірчицею.

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.