“Пластмасова” і дорога. Ми перевірили, чи є нітрати у зимовій полуниці?

“Пластмасова” і дорога. Ми перевірили, чи є нітрати у зимовій полуниці?

На ринку і в супермаркетах вже з’явилися перші в цьому році полуниці. Та чи безпечно їх їсти?  Журналістка “RIA плюс” придбала ягоди і перевірила їх у лабораторії на нітрати.

Полуниці у Тернополі продають вже більше тижня. Цю ягоду почали завозити спеціально до Дня Валентина, адже у це свято вона особливо користується попитом. Полуниці купують для оздоблення тортів, десертів, до шампанського і просто для романтичної вечері.

На критому ринку “Віп-маркет”, що на вул. Шептицького кілограм полуниць коштує 350 гривень. Проте ці ягоди тут – рідкість. Журналістка знайшла полуниці лише в одному місці. Ягоди великі, блискучі, рівненькі, - усі, як на підбір. Зі слів продавчині, привозять полуницю з Іспанії, тому вона така дорога.

- Ми вже раніше декілька разів привозили ці ягоди, коли отримували замовлення, а тепер завезли до свята, - каже жінка.

Журналістка купила декілька ягід для перевірки на нітрати. Три полуниці обійшлися у 37 гривень. У лабораторії ветсанекспертизи ТОВ „Віп-маркет” полуницю цього року перевіряли вперше. Спершу лаборант натерла ягоду на тертці, приміщенням одразу роздався приємний полуничний аромат.

- Я відібрала 10 грам пюре, залила його спеціальним розчином квасців алюмокалієвих. Усе це має настоятися  три хвилинки. Далі вимірюю концентрацію нітратів спеціальним приладом - нітратоміром, - пояснює свої дії лаборант Олександра Стефанишин. - Усе, готово! У цій полуниці - 11 мг нітратів при допустимій нормі 60 мг на кілограм. Можете спокійно її їсти!

Журналістка скуштувала полуницю - вона твердувата, несоковита, біла всередині, проте солодка і ароматна.

Лаборант додає, що у лабораторії кожен охочий може перевірити придбані на ринку овочі, ягоди, фрукти. Взимку ця послуга не особливо популярна, а от навесні та влітку тернополяни часто звертаються. Перевіряють перші кабачки, полуниці, особливо багато покупців просять перевірити, чи є нітрати у кавунах та динях.

До речі, 11 мг – це доволі низький рівень нітратів у полуниці. І навіть влітку у розпал сезону наші журналісти під час подібних перевірок фіксували більшу концентрацію хімії  у ягодах. Приміром, наприкінці травня минуло року у закарпатській полуниці виявили 44, 9 і мг нітратів. Все в межах норми, але різниця суттєва.

Окрім ринку, в Тернополі полуниця є у продажу в супермаркеті “Сільпо”, що у ТРЦ “Подоляни”. Там ціна вища - 399 грн за кілограм. Тернополяни у соцмережах обурюються, що це надто висока ціна і наводять приклади цін за кордоном, де ягода значно дешевша. Так у сусідній Польщі кілограм полуниці коштує 24 злотих  (168 грн), Афінах - 4 євро (120 грн), у США 3,99 долари (108, 5 грн), у Іспанії - 2 євро (60 грн), в Італії - 4, 5 євро (130, 5 грн).

Під час обговорення в одній з груп у “Фейсбук” одні дивуються, хто ж купує такі дорогі полуниці. Інші іронізують, що це для романтиків, депутатів, вагітних, іноземних студентів.

“Суцільна хімія. Краще їсти міндобрива - дешевше і смачніше”, - пише пан Ігор.

“Пластмаса за 400 грн. Але до 14-го її куплять . І вона постоїть ще два тижні, бо пластмаса не гниє”, - пише  пані Алла.

А ви купуєте полуниці взимку? Як вам на смак ці ягоди?

Довідка

Перевірити ягоди, овочі, фрукти, м’ясо чи рибу можна у двох лабораторіях: одна працює у критому рибному відділі Центрального ринку. Інша - у м’ясному відділі на продуктовому ринку  "Віп-маркет" на вул. Шептицького. Вартість послуги - 2,50-4 грн. 

Коментарі (6)
  • David Starr

    Там і без нітратів "хімії" вистачає.
  • Ольга Сидорук

    Скажіть,на якій вулиці шукати ту лабораторію?

    Євгенія Цебрій reply Ольга Сидорук

    Лабораторія розташована у м'ясному відділі на новому ринку "Віп-маркет" на вул. Шептицького (неподалік малої автостанції)

    Ольга Сидорук reply Ольга Сидорук

    Новини Тернополя - 20 хвилин дякую!

    Новини Тернополя - 20 хвилин reply Ольга Сидорук

    Лабораторія розташована у м'ясному відділі на новому ринку "Віп-маркет" на вул. Шептицького (неподалік малої автостанції)
  • Tetyana Pyndyura

    в Торбі по 110
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні

Новини Тернополя за сьогодні

12:18 Із ким торгують та що відправляють на експорт підприємства Тернопільщини 11:33 Жінка вкрала велосипед в односельця, щоб відремонтувати свій двоколісник 11:01 Діти копіюють від батьків не лише звички харчування, а навіть поставу 10:15 Уночі біля "Зеленої церкви" була пожежа (оновлено) play_circle_filled photo_camera Від читача 20:16 Почувши про те, що полька вивезла труп українця в ліс(адже це-вбивство), я одразу почав діяти!!! 09:41 Курс валют на 26 серпня: долар зміцнив свої позиції 09:03 Нічна погоня зі стріляниною у Тернополі: кілька машин патрульної поліції наздоганяли водія photo_camera 08:00 Сьогодні, 26 серпня: іменини святкують Ірини і Максими 07:00 Погода у Тернополі: 26 серпня, без опадів, +29° 20:50 Історії тернополянок: де жінкам купують по три сукні на весілля та всипають золотом 19:49 Уже відомо, чому горіла школа на Тернопільщині і скільки грошей треба на відновлення 19:15 «Усі вони дуже сильні і мужні»: для дітей з особливими потребами влаштували танцювальний проєкт play_circle_filled photo_camera 18:01 На чемпіонаті світу з водно-моторного спорту у Тернополі перемогли італієць, поляк та угорець photo_camera 16:53 Йому було всього 20. На Сході загинув військовий із Тернопільщини photo_camera 16:01 "Нива" здобула вольову перемогу у Калуші 15:03 У парку ім. Шевченка фестиваль їжі: що та за скільки можна скуштувати photo_camera 14:08 У Тернополі триває чемпіонат світу з водно-моторного спорту: сотні вболівальників спостерігають за змаганням play_circle_filled photo_camera 13:04 Що роблять чоловіки на території, де панує культ бороди photo_camera
Дивитись ще keyboard_arrow_right
Афіша та квитки на Moemisto.ua Афіша:
keyboard_arrow_up